La carte
Notre chef vous propose une carte de brasserie traditionnelle, à base de produits frais ; confits, poissons, foie gras, plats du jour, pâtisserie…
Notre philosophie, le meilleur rapport qualité prix.
Gage de qualité
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La Brasserie des Arts participe à l’opération « Terroir et Patrimoine » du Club des Villes de Terroir. | |
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La Brasserie des Arts est membre de l’Office du Tourisme de Sarreguemines. |
Prestations sur mesure
Un banquet, une réunion de famille, un repas d’entreprise … ?
N’hésitez pas à vous renseigner sur nos prestations sur mesure. Nous nous ferons une joie de vous présenter les différentes possibilités qui s’offrent à vous. Avec une capacité totale de 185 places, la Brasserie des Arts à Sarreguemines peut s’adapter à tout vos besoins.
Les Artistes en Herbe
| Petite | Grande | |
| Salade « Mamajo » (Roquette, Cerneaux de Noix, Parmesan, Jambon de Parme) | 7.50 € | 11.20 € |
| Salade « Italienne » (Tomates, Jambon de Parme, Mozzarella, Pesto) | 7.50 € | 11.20 € |
| Salade « Chèvre chaud » (Jambon de Parme, Toasts au Chêvre, Cerneaux de noix) | 7.50 € | 11.20 € |
| Salade aux noix de St Jacques et copeaux de Foies Gras de canard | 9.30 € | 14.00 € |
| Salade « Pêcheur »(Poissons Poêlés, Crevettes, Saumon Fumé) | 9.70 € | 14.50 € |
| Salade « Vosgienne »(Lardons, Croûtons, Tomates, Oeufs Durs, Crème Fraîche) | 8.00 € | 12.00 € |
| Salade « Périgourdine »(Gésiers Confits, Magret de Canard Fumé, Copeaux de Foie Gras, Noix) | 9.30 € | 14.00 € |
| Salade aux Foies de volaille (Lardons, Vinaigre de Framboise, Tomates) | 7.30 € | 11.00 € |
| Salade d’Emincé de Dinde Tex Mex (Tomates, Emincé de Dinde Epicée, Mais et Poivrons) | 7.30 € | 11.00 € |
Entrée des Artistes
| Cuisses de Grenouilles à l’Ail et au Persil | 13.00 € |
| Cuisses de Grenouilles à la Crème | 14.00 € |
| Effeuillé de Cabillaud aux Agrumes, Mesclun | 9.60 € | Paleron de Boeuf Froid aux Deux Sauces, Crudités | 6.90 € |
| Galette de Pomme de Terre au Saumon Fumé, Sauce Raifort | 10.80 € |
| Foie gras « Maison », Chutney du moment | 9.90 € |
| Carpaccio de Boeuf (Roquette, Copeaux de Parmesan, Huile d’olives, Jus de citron) | 11.60 € |
Un Artiste à la Mer
| Dos de Brochet au Beurre de Bière, Choucroute et Galette de Pommes de Terre | 14.50 € |
| Omelette aux Queues d’Ecrevisses, Bisque de Homard, Riz | 12.00 € |
| Poêlée de St Jacques et Gambas, Riz ou Pâtes | 17.00 € |
| Pavé de Saumon Poêlé au Pesto, Légumes Froids à la Provençale, Pâtes | 13.50 € |
Les Artistes Incontournables
| Vol-au-vent, Riz ou Frites | 10.80 € |
| Escalope de Dinde à la crème, Légumes, Frites | 12.50 € |
| Onglet de Veau à la Plancha aux Morilles, Légumes, Frites | 15.00 € |
| Tartare de Bœuf, Frites | 13.50 € |
| Pavé de Rumsteack Argentin, Frites (Sauce au Poivre Vert ou Sauce au Roquefort) | 14.50 € |
| Andouillette à la Moutarde à l’Ancienne, Pomme de Terre Sautées, Salade Verte | 11.80 € |
| Tête de Veau sauce Ravigote, Pommes vapeur | 14.00 € |
| Bavette de Bœuf à l’Echalote, Frites | 13.80 € |
| Escalope de Dinde Alsacienne, Frites, Légumes | 13.00 € |
| Omelette au Lard Fumé et Pommes de Terre, Salade Verte | 8.90 € |
| Cuisse de Canard Confite, Sauce Echalotes et Pommes de Terre Sautées | 12.00 € |
L’Artiste d’un jour 8.80 €
| Vend 25 Mai : | Poisson (selon arrivage) |
| Lundi 28 Mai : | Férié (Pas de Plat du Jour) |
| Mardi 29 Mai : | Echine de Porc Marinée, Salade de Pommes de Terre, Crudités |
| Mercredi 30 Mai : | Osso-Bucco de Dindonneau, Riz, Légumes |
| Jeudi 31 Mai : | Sauté de Veau aux Olives, Pâtes, Légumes |
| Vend 01 Juin: | Poisson (selon arrivage) |
Les Fondues des Artistes
| Fondue de Dinde au Bouillon, Légumes, Frites | 11.20 € |
| Fondue de Boeuf au Bouillon, Légumes, Frites | 14.00 € |
| Fondue de Boeuf et de Dinde au Bouillon, Frites, Légumes | 12.60 € |
| Fondue de Poissons, Légumes, Riz | 16.40 € |
Pour l’Artiste Pressé * 12.80 €
* uniquement le midi sauf le dimanche
Rumsteck au beurre maître d’hôtel, frites, salade, glace vanille et chocolat
Menu du Terroir 20.00€
Paleron de Boeuf Froid aux Deux Sauces, Crudités
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Escalope de Dinde Alsacienne
Frites, Légumes
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Kugelhof Glacé
Menu à 22.00 €
Uniquement en soirée et dimanche midi
Foie Gras de Canard « Maison », chutney poire et brioche tiède
ou
Effeuillé de Cabillaud aux Agrumes, Mesclin
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Magret de Canard aux Mirabelles, PdT rôties, légumes
ou
Pavé de Saumon Poêlé au Pesto, Légumes Froids à la Provençale, Pâtes
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Coupe Fruits Rouges
ou
Dessert de Saison
Menu Petit Artiste 6.90 €
Poisson Pané ou Escalope de Dinde, Frites
Un Sirop à l’eau et une Glace 1 Boule
A toute heure
| Lasagnes, Salade Verte | 10.50 € |
| Flamme | 7.00 € |
| Flamme Gratinée | 7.50 € |
| Flamme Forestière Gratinée | 8.00 € |
| Flamme au Munster | 8.00 € |
| Flamme au Saumon | 8.50 € |
| Flamme Italienne (Jambon de Parme, Roquette, Tomates Confites) | 8.50 € |
Les Tartines Chaudes
| La Seguin (Chèvre, Tomates Confites, Pesto ) | 5.50 € |
| L’Océane (Saumon Fumé, Oignons, Crème) | 6.00 € |
| L’Italienne (Jambon de Parme, Roquette, Parmesan, Huile d’Olives) | 5.70 € |
| L’Alsacienne (Crème, Munster, Cumin) | 5.30 € |
Les Desserts
| Salades de Fruits Frais | 3.90 € |
| Mousse des Artistes au Chocolat Noir et Blanc | 4.50 € |
| Tiramisu | 5.00 € |
| Tarte Maison | 3.80 € |
| Crème Brûlée | 5.00 € |
| Fondant au Chocolat | 6.80 € |
| Café Gourmand | 5.80 € |
| Irish Coffee | 7.00 € |
| 7.00 € |
Les Glaces
| Coupe de Arts – Praliné, Nougat, Chocolat au Lait, Chantilly | 5.50 € |
| Coupe Bretonne – 3 Boules Caramel Fleur de Sel, Biscuits Bretons, Sauce Caramel et Chantilly | 5.80 € |
| Coupe Banana – 3 Boules Banane, Coulis de Chocolat, Rondelles de Banane et Chantilly | 6.00 € |
| Liégeois – Chocolat ou Café Pur Arabica, Vanille Intense et Chantilly | 6.50 € |
| Coupe Jack – Abricot, Pêche, Salade de Fruits et Chantilly | 6.00 € |
| Banana Split – Chocolat, Vanille, Fraise, Banane Fruit & Chantilly | 6.30 € |
| Colonel – Citron Fondant & Vodka | 7.00 € |
| Lorraine – 3 Boules de Quetsche, Eau de Vie Mirabelle | 7.00 € |
| Dame Blanche – 3 Boules Vanille, Nappage Chocolat et Chantilly | 5.80 € |
| Coupe Amarena – 2 Boules Cerise, Vanille, Amaretto et Chantilly | 7.50 € |
| Coupe Menthe Fraicheur – 3 Boules de Menthe et Jet 27 | 7.00 € |
| Coupe Fruits Rouges – Fraise, Framboise, Cerise, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly | 5.80 € |
| Coupe Fraises – Fraise, Chocolat Blanc, Fraises et Chantilly | 5.50 € |
Composez vous même votre coupe de glace
| 1 Boule : 1.80€ | 2 Boules : 3.50€ | 3 Boules : 5.00€ |
| Vanille | Fraise | Menthe |
| Chocolat Noir | Chocolat au Lait | Chocolat Blanc |
| Noix de Coco | Café | Caramel Fleur de Sel |
| Banane | Framboise | Praliné |
| Nougat | Pistache | Citron Jaune |
| Abricot | Fruit de la Passion | |
Nos prix s’entendent service compris. Les tarifs affichés à la Brasserie des Arts prévalent sur ceux affichés sur le site à titre purement indicatif. Nous nous réservons le droit de modifier ces derniers sans aucun préavis.
